MOLHO DE QUEIJO

Ingredientes

1 chávena de chá de camarão cozido e descascado
1 colher de chá de caril em pó
200 grs. de queijo creme
1 dente de alho espremido
sal
piripiri

 Modo de preparo

Bata o queijo até ficar em papa. Tempere com sal, o alho, o caril e piripiri a gosto. Juntam-se os camarões em bocadinhos, mexe-se e dilui-se com um pouco de água quente da cozedura dos camarões, juntando aos poucos, até formar um molho espesso.
Sirva como acompanhamento de aperitivos quentes ou pratos de peixe ou de ovos.